海藻類は野菜と似ているが、決して代わりにはならない件

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4年前

上のような疑問を持たれる方におすすめです。

海藻類といえば、

が代表的です。

などによく使われている、どれも馴染みのあるものばかりですね。

どれも味や匂いに癖がなく、食べやすいと感じられる方が多い印象です。

サラダや和え物系によく使用されていることから、野菜のような存在だと考えがちです。

海藻類も栄養は野菜に劣らず含まれている

実際に野菜と海藻類の栄養を比較すると、全体的にある程度似ています。

栄養成分表を見る限り、

を含んでおり、野菜と同程度の栄養があるような印象です。

しかし、野菜とは明らかに違う部分もあります。

例えば、

は明らかに野菜よりも多く含まれています。

ナトリウムは海水の塩分によるものだと考えられます。

ヨウ素は人間の体に必要なミネラルの一つで、野菜には基本的に含まれていない印象です。

逆に、

は海藻類にはほとんど含まれていません。

ビタミンCを摂取したいなら、野菜を食べる必要があります。

海藻類だけを食べて野菜の代わりにはなりません。

上記にもある通り、海藻類にはビタミンCなどが不足している栄養がありますし、

海藻類ばかり食べるとヨウ素の過剰摂取により甲状腺の病気になってしまうおそれがあります。

海藻類はほとほどにし、色々な野菜を満遍なく摂取するのが望ましいです。

色々な野菜を満遍なく摂取するのがベストですが、

を考えると、限界があるものです。

そこで、不足しがちな栄養をカバーするのに青汁を飲むのがオススメです。

青汁の原料は

がメインですが、

といった点が魅力的です。

野菜不足な方は勿論ですが、野菜をある程度食べている人にもおすすめです。